后勤保障
海洋路一食堂開展食堂開放日活動
- 發(fā)布人：后勤保障處
- 時間：2025-03-03
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- 來源：后勤保障處
學(xué)校為進(jìn)一步規(guī)范膳食常規(guī)管理工作，搭建師生與食堂溝通的橋梁。2月28日，海洋路校區(qū)一食堂開展了“走進(jìn)食堂，共筑食品安全”為主題的食堂開放日活動。
活動當(dāng)天，師生代表有序參觀了食堂布局、功能專間，并從大宗食材集中定點采購質(zhì)量驗收、粗加工操作流程、菜肴烹飪制售、食品留樣、餐用具清潔消毒、剩菜管理、庫房原料存放、員工健康管理、食堂水電氣安全、環(huán)境衛(wèi)生保潔及消毒、日常管理臺賬等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查。
此次活動的開展，讓師生代表對食堂的內(nèi)部操作有了更深入的了解。食堂開放日活動將作為每月的常態(tài)工作，讓每個食堂都參與進(jìn)來，讓更多的師生了解到學(xué)校對食堂的管理要求和措施，從而共同促進(jìn)食堂的服務(wù)保障工作。
（撰稿 李達(dá)?審核 陳為華 攝影 李達(dá)）
